Bolo sem Glúten

Aprenda a preparar um bolo sem glúten

Bolo de Farinha de Arroz com Milho e Laranja

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara de açúcar

3 colheres de margarina, ou manteiga, ou óleo vegetal

4 ovos

1/3 xícara de leite (pode ser de soja)

2 xícaras de farinha de arroz

2 xícaras de farinha de milho

1 colher de sopa de fermento químico

1 colher de sopa de erva doce

Manteiga ou margarina para untar a forma

Modo de Preparar:

Bata o açúcar com a margarina, adicione os ovos (um a um). Peneire as farinhas e o fermento e adicione aos poucos, intercalando com o leite.

Finalize com a erva doce e o fermento.

Transfira a massa para uma forma untada e asse em forno pré-aquecido até dourar, por aproximadamente 35 minutos (o tempo de cocção depende do forno).

Se preferir, ao retirar o bolo do forno, adicione o suco de 2 laranjas para umedecer a massa.

Dica: essa massa pode ser preparada em forminhas de cupcake.

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