segunda-feira, 26 de janeiro de 2015
Vou ensinar uma receita para vocês se refrescarem nesse calor!
Um delicioso frozen iogurte de chocolate!
Frozen Iogurte de Chocolate
Ingredientes
3/4 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara (chá) de adoçante (ou 1 xícara de chá de açúcar)
2 claras
2 copos de iogurte (400 g)
12 colheres (sopa) de chocolate meio amargo derretido
Como fazer
Hidrate 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor em 1/4 xícara (chá) de água e leve em banho-maria até que a gelatina dissolva. Reserve.
Numa panela, coloque 1/2 xícara (chá) de adoçante (ou 1 xícara de chá de açúcar) e 2/4 xícara (chá) de água.
Leve ao fogo e cozinhe até a calda ficar em ponto de fio.
Ao colocar um pouco da calda, entre o polegar e o indicador se forma um fio fino e firme ao separar os dedos.
Na batedeira, bata 2 claras em neve e junte a calda quente, mexendo sem parar.
Acrescente a gelatina reservada e continue batendo de 8 a 10 min até formar um suspiro firme.
Misture delicadamente 2 copos de iogurte (400 g) e 12 colheres (sopa) de chocolate meio amargo derretido.
Ponha numa tigela e leve ao congelador até ficar firme (por cerca de 2 h) sem endurecer demais.
Humm...
Muito Bom!!!
Beijos, Xanda.
domingo, 25 de janeiro de 2015
Boa Tarde!!!
Quer uma dica de um petisco saudável e delicioso?
A receitinha de hoje te dá a dica de Cenoura e Pepino Sticks.
Você pode combinar com um molho de sua preferência.
Sticks de Cenoura e Pepino
Ingredientes:
2 cenouras médias
2 pepinos comum médios
1 pote de iogurte natural
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa cheia de mostarda dijon ou comum
Sal e pimenta do reino
Sal grosso (para colocar no copo)
Como fazer:
1. Descasque a cenoura e o pepino e corte-os em palitinhos (tiras grossas uniformes, para que fiquem todos iguais e tenham papel duplo até decorando a mesa!)
2. Para fazer o molho, misture o yogurte, azeite e mostarda dijon e tempere com sal e pimenta, mexendo com uma colher
3. Preencha 1/3 de copos de vidro transparentes com sal grosso e coloque os sticks. Ele serve de apoio para os vegetais e ainda dá um tempero extra!
Um Big Beijo,
Xanda =D
sábado, 24 de janeiro de 2015
Olá Pessoal!!!
Hoje vou ensinar uma receitinha de Frozen Yogurt de Morango!
O Frozen Yogurt é uma sobremesa gelada feita de iogurte, similar ao sorvete, porém com menor teor de gordura. Ideal pra quem está de dieta.
Frozen Yogurt de Morango
Ingredientes:
4 xícaras de morangos congelados
3 colheres de sopa de mel
1/2 xícara de iogurte natural
1 colher de sopa de suco de limão
Modo de fazer:
Adicione os morangos congelados, o mel, iogurte e suco de limão em um processador de alimentos. Processo até ficar cremoso, cerca de 5 minutos.
Sirva o iogurte congelado imediatamente ou transferi-lo para um recipiente hermético e guarde-o no freezer por até 1 mês.
Delícia!!!
Beijoss, Xanda ;)
sexta-feira, 23 de janeiro de 2015
Olá!!!
Hoje vim falar com vocês da massa Barilla com Ovos. A Barilla é uma marca Italiana, mas está produzindo no Brasil a linha de massas com ovos que é mais adequada ao paladar do Brasileiro.
Massa Barilla com Ovos
A Barilla está com uma linha em embalagens mais simples do que as tradicionais caixinhas, assim o preço ficou menor e mais pessoas podem ter acesso. Eu pago em torno de R$ 1,99 a R$ 2,39 cada pacote de 500 g.
Cozinhe conforme as instruções na embalagem e de acordo com o ponto de macarrão que queira. Ela não perde o formato não gruda ou quebra.
Realmente ela cumpre o que promete. Não desmancha, a massa fica perfeita e tem um sabor bem suave e delicado, contribuindo com as suas melhores receitas todos os dias.
Super aprovada.
Fiz um refogadinho de alho, margarina e um fio de azeite para não deixar a margarina queimar. É só corrigir o sal, você pode usar também um caldo de sua preferência para dar mais sabor, fica delícia!!!
Salpique salsinha e sirva!
Sou apaixonado pelas massas da Barilla, na minha opinião são todas maravilhosas.
Experimentem e depois me contem!!!
Um Beijãozão, Xanda ;)
Que tal começar essa sexta-feira com uma receita deliciosa de Bolo?
Pensando bem, o que acham de uma receita de pudim?
Vamos fazer melhor, vamos juntar o bolo com o pudim!
A receita de hoje é um delicioso Bolo Pudim.
Bolo Pudim
Ingredientes:
Bolo:
2 ovos
3 xícaras de trigo
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de chá Nescau
2 colheres de margarina
1 xícara de leite
1 pitada de sal
1 colher de (sopa) de fermento
Se preferir pode usar massa pronta!!!
Pudim:
3 ovos
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite
Modo de Preparo
Bata a manteiga com o açúcar e os ovos, por 5 minutos
Depois coloque a farinha e o leite, o sal e por último o fermento, continue batendo
Caramelize a forma e coloque a massa
Bata no liquidificador os ingredientes do pudim
Coloque em cima da massa
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos
Bolo Pudim. Com bolo de chocolate. Parece que não vai dá certo, mas dá!!!
Muito legal!!!
Fica maravilhoso!!! Eu amo.
Espero que gostem e tenham todos um lindo final de semana!!!
Xanda.
terça-feira, 20 de janeiro de 2015
Feijão te faz mal? É difícil sua digestão? Temos a solução!
Amigos, o feijão é uma dos alimentos mais ricos que temos. Principalmente para vegetarianos ele é um dos mais importantes, mais nutritivos! Por ser fonte de proteínas, ferro, cálcio e fibras, entre outros nutrientes. Mas sempre que comia me fazia muito mal (gases e dores de estômago). O nutricionista George ensina a colocar de molho pelo menos 8 horas e depois jogar a água fora porque assim a substância que causa os gases é liberada nessa água que é jogada fora, deixando o feijão muito mais gentil com a minha digestão.
Depois de mais de oito horas de molho, a água ficou assim. Agora é só jogar essa água fora e lavar bem.
Vocês não tem ideia da diferença! Fica mais leve o que auxiliou na digestão! Isso na verdade vale para todas as leguminosas, como o grã-de-bico, a lentilha e a ervilha, por exemplo.
Olha gente só um detalhe que mudou tudo! Confesso que fiquei muito feliz, pois adoro feijão e sei o quanto ele é importante para minha saúde mas estava evitando de comer, principalmente a noite, pois não aguentava mais passar mal! Por isso resolvi compartilhar com vocês! Coloquem de molho e depois me contem!
Bom tenho mais uma dica para deixar o feijão ainda mais completo!
Feijão com Tofu e Brócolis!
Amigos fica uma delícia e beeeem nutritivo! Olhem o que o nutricionista George respondeu sobre a combinação:
“Tofu com brócolis – muito bom. Você colocou uma boa fonte de proteína e ferro (tofu) com uma dose extra de ferro e cálcio (brócolis). E ambos são ricos em substâncias que protegem o organismo, chamadas fitoquímicos.”
Modo de fazer:
Cozinhe o feijão na panela de pressão
refogue o brócolis (no alho e na cebola)
Misture o Brócolis no feijão
Por último coloque pedaços de tofu defumado
cozinhe por uns 5 minutos no máximo (cuidado para o tofu não se desfazer, por isso usamos o defumado)
Pronto! Seu alimento saboroso e super nutritivo está pronto!
Vi esse post no Blog da Luisa Mell e me identifiquei muito, pois sofria com isso também.
Espero que gostem!!!
Big Beijo, Xanda ;)
quarta-feira, 14 de janeiro de 2015
Olá!!!
Resolvi dar início a uma nova categoria o Testando Produtos. Gosto muito de ler resenhas, tirar dúvidas e esse é um dos serviços mais úteis que a internet pode nos fornecer. É legal ver se realmente algo dá certo e se determinado produto vai corresponder as nossas expectativas.
Pra começar gostaria de deixar minhas impressões sobre essa massa de bolo da Yoki linha Betty Crocker. Novidade ao menos pra mim e como sempre tive vontade de testar os produtos, ao ver essa caixinha no supermercado simplesmente não resisti.
Encontrei essa massa no mercadinho aqui da minha cidade com um preço super bacana, por R$ 1,98. Muito bom!!! Resolvi comprar para testar. Ai!, eu amo bolo, tem sempre aqui em casa, ou esses de massa pronta super fáceis de fazer, ou com a massa que eu mesma faço. Então é isso... pra quem quiser conferir como ficou é só continuar aqui comigo!!!
Massa de Bolo Yoki/Betty Crocker Sabor Laranja
Na embalagem pedia para usar 5 colheres de sopa de margarina ou manteiga, mas eu usei só 2 colheres de sopa é deu certo, os demais ingredientes foi conforme estava na embalagem. E para não ficar aquele bolinho, bolo... rsrs bati um chantili que eu já tinha em casa e coloquei de recheio e cobertura. A massa é super fofinha, o bolo é delicioso e fica com um super cheirinho de laranja pela casa quando você está está assando!!!
Usei essa forma redonda com fundo removível de 24 cm. E esse chantili que eu também recomendo, muito fácil de fazer e só seguir as instruções na embalagem.
Unte a forma com margarina com o auxílio de um guardanapo ou papel toalha. Depois e só enfarinhar e bater a forma para retirar o excesso.
Corte o bolo ao meio. Como eu gosto de bolo um pouco molhadinho eu molhei somente com leite.
É só colocar o chantili batido.
Colocar a outra metade.
Passar o chantili da maneira que você quiser.
Pra não ficar sem graça eu tinha esse açúcar colorido em casa, então coloquei.
Ficou super fofo e com cara de festa!!!
Eu amei ;)
A massa é super fofinha, mas não fica aquele bolo esfarelento, sabe como?!
Hum... super simples de você fazer e fica delicioso!!!
Espero que gostem, beijos!!!
Xanda. ^^
terça-feira, 6 de janeiro de 2015
O Dia de Reis comemorado sempre em 6 de janeiro, em muitas casas do país, esse doce rico é a estrela da festa de 6 de janeiro, quando os cristãos celebram a adoração do menino Jesus pelos Reis Magos. A data relembra os três reis magos - Melchior, Gaspar e Baltazar -, que segundo São Mateus, chegaram do Oriente guiados por uma estrela para adorar Jesus, oferecendo ouro, mirra e incenso. Na ocasião também é costume desmontar as decorações natalinas.
Bolo de Reis
Bolo com leite condensado, frutas cristalizadas e uvas passas, coberto com glacê.
Fonte: Nestlé
Massa
200 g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 xícara (chá) de fruta cristalizada
1 xícara (chá) de uva-passa preta sem semente
Glacê
2 xícaras e meia (chá) de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de leite quente
2 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo
Massa:
Bata a manteiga na batedeira até virar um creme. Adicione o açúcar mascavo e junte as gemas uma a uma, batendo sempre até que fiquem bem incorporadas à massa. Acrescente o leite condensado em fio, sem parar de bater. Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo peneirada junto com o fermento, as frutas cristalizadas e as passas. Por último, incorpore delicadamente as claras em neve. Asse em fôrma grande com furo central (25cm de diâmetro), em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora. Desenforme o bolo ainda quente.
Glacê:
Misture os ingredientes e despeje sobre o bolo. Decore com cerejas e folhinhas feitas com figo ou limão cristalizado.
Faz Bem Saber:
As frutas secas e as frutas cristalizadas são uma opção para quem precisa fazer um lanche rápido, prático e nutritivo. Mas é bom saber que as frutas cristalizadas possuem valor energético maior, devido à adição de açúcar durante sua produção.
Aproveitem essa delícia para o café da tarde!!!
Beijoss ;)
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