sábado, 17 de novembro de 2018

O requeijão é uma pastinha cremosa que combina com os mais variados pratos – desde um pãozinho quentinho até um risoto ou massa mais elaborada. Ele dá um toque mais do que especial para as receitas, deixando tudo ainda mais gostoso.

Fazer a sua própria receita de requeijão é uma opção bem mais econômica e versátil.


Bom diaaa❣ 
Vi essa receita no perfil da @millafer. 😊😘
Testei e super aprovei. Essa receita está no canal do @mohindi . Quem quiser conferir o vídeo é só acessar. 😉


Requeijão Caseiro


INGREDIENTES:

1 litro de leite
4 colheres (sopa) de vinagre (usei o de maçã e deu certo)
2 colheres de (sopa) de manteiga
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Aqueça o leite até levantar fervura


Desligue o fogo e misture o vinagre
Espere até o leite talhar e escorra em uma peneira fina



Coloque a massa que ficou na peneira em um liquidificador
Acrescente uma pitado de sal, a manteiga e um pouco de leite só para ajudar a bater 


Bata bem até o requeijão ficar cremoso



Ponto do requeijão assim que bate

Mantenha na geladeira



Ponto do requeijão depois de gelado 
Super aprovado. Todos aqui em casa amaram. 😄😍



Espero que gostem!!!
Big Beijo, Xanda ;)


sexta-feira, 16 de novembro de 2018

Oi pessoal!

Hoje venho com mais um post. 
Dia 11/11 foi o meu aniversário e resolvi fazer um bolinho.
Mais confirmado do que a presença do bolo nas festinhas de aniversário, só o próprio aniversariante! Parece algo tão natural de se fazer para essa data tão especial, afinal, quer coisa melhor do que escolher os recheios que mais gosta, uní-los a uma massa saborosamente levinha e finalizar com uma cobertura arrasadora? É muita gostosura.

Bolo Red Velvet Com Recheio Quatro Leites e Geleia de Morangos


Massa:

4 ovos 
3 xícaras de chá de açúcar 
1 colher de sopa de vinagre branco 
3 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate 50%
4 xícaras de chá de farinha de trigo
150 ml leite 
1 colher e meia sopa de corante em gel vermelho 
1 colher sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata os ovos, o açúcar e a manteiga. Depois acrescente o vinagre e bata novamente. Misture o corante ao leite. Acrescente o restante dos ingredientes e coloque o leite aos poucos. Por último acrescente o fermento e bata um pouco para misturar. 

Recheio:

1 lata de leite condensado 
1 caixa de creme de leite 
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de amido de milho 
1 vidro de 200 ml. de leite de coco 
1 colher de sopa de margarina 
1 xícara e meia de leite em pó 

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes na panela. Leve ao fogo até engrossar.

Xícara utilizada 240ml 

Calda de sua preferência 

Geleia:

450 g. de morangos
1 xícara de chá de açúcar 

Modo de Preparo:

Lave e pique os morangos. Coloque na panela e deixe apurar. Separe o líquido do morango para fazer a calda para molhar o bolo. Deixe os morangos cozinhar e encorpar.

Dica de Calda:

Com o líquido que você retirou dos morangos junte um pouco de água e misture.

Montagem:

Divida sua massa em 3 partes
Forre a assadeira com um plástico
Coloque uma camada de bolo
Molhe
Coloque o recheio
A geleia
E assim até completar

Leve para geladeira. Deixe por umas 3 horas ou de um dia para o outro. Desenforme e decore como preferir.


 

Espero que gostem!!!
Um big beijo da Xanda. ;)


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