quarta-feira, 15 de outubro de 2014
Tomate Recheado com Ricota, Iogurte e Ervas
Ingredientes
1 tomate médio maduro
1 fatia grossa de ricota
2 colheres (sopa) rasas de iogurte natural desnatado
Folhas de manjericão e tomilho frescas a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Corte a “tampa” do tomate e, com uma colher, retire o miolo com as sementes. Escorra a água que ficar dentro e reserve. Em uma vasilha, amasse a ricota e misture o iogurte, as folhas de manjericão e tomilho, o sal e a pimenta do reino. Recheie o tomate com essa mistura, consistência de um patê mais durinho. Enfeitar com folhinhas de manjericão.
Sirva.
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