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sexta-feira, 30 de setembro de 2016

Creme Chinês

10:30 | Postado por Xanda | Editar postagem

Este creme é uma daquelas receitas que a gente tem que guardar pra sempre.

Fácil, rápido, econômico, gostoso e bonito.

Só de olhar dá vontade de comer...

É aquele doce de creminho branco + gelatina + espuminha, sabe qual? Uma delícia! Olha só:

Creme Chinês

Prepare a gelatina e deixe esfriar em temperatura ambiente. Enquanto isso prepare o creme.

Ingredientes para a gelatina

2 xícaras de chá de água

2 colheres de sopa de açúcar

2 pacotinhos de gelatina – sabor a seu gosto

(usei de morango)

Ferva 1 xícara de água acrescente a gelatina e o açúcar, dissolva bem, acrescente 1 xícara de água gelada e reserve.

Ingredientes para o creme

1 lata de leite condensado

600 ml de leite

2 colheres de sopa cheias de maisena

3 gemas (reservar as claras)

Misture todos os ingrediente numa panela e leve ao fogo mexendo até ferver e engrossar. Coloque em um refratário ou em potinhos individuais e leve para gelar.

Ingredientes para o suspiro

Utilizar as 3 claras reservadas

Bata as 3 claras em neve, junte 6 colheres (sopa) de açúcar e bata mais um pouco.

Acrescente o creme de leite e a gelatina e novamente bata um pouco mais.

Vai ficar um líquido espumoso bem ralo.

Coloque essa mistura sobre o creme e leve para gelar.

Uma parte da gelatina vai se separar da clara em neve e ficará com 3 camadas.

Dica: Decore com morangos.

Pode utilizar outo sabor de gelatina e frutas.

Docinho delicinha viu? Faz aí!

Espero que gostem!!!

Big Beijo, Xanda ;)

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sexta-feira, 23 de setembro de 2016

Bolo de Casca de Banana

10:00 | Postado por Xanda | Editar postagem

Olá Queridos!!!

Teve uma ação social no colégio do meu filho onde a Cozinha Brasil do Sesi apresentou essa receita saudável e deliciosa de bolo.

Boa parte dos nutrientes dos alimentos está nas cascas, às vezes elas têm até mais vitaminas do que a própria polpa. A banana é um bom exemplo disso. O potássio é um dos principais componentes desta fruta e, segundo estudo realizado para o projeto Alimente-se Bem, do Serviço Social da Indústria (Sesi), a casca da banana possui 0,9g deste nutriente, o dobro da quantidade encontrada na polpa.

Uma dica para aproveitar este alimento em sua totalidade é usando as cascas para a fabricação de doces, entre eles bolos caseiros. A receita abaixo é uma das alternativas para reaproveitar esses nutrientes que seriam desperdiçados.

Confira a receita!!!

Bolo de Casca de Banana

Ingredientes:

Massa:

4 unidades de casca de banana

5 unidades de ovos

400 ml de leite

1 xícara de (chá) de óleo

1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar

500g. de farinha de rosca bem fininha

2 colheres (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

½ xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

4 unidades de banana

½ unidade de limão

Modo de preparo:

Lave as bananas e descasque-as. Separe as cascas de banana para fazer a massa. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e as cascas de banana. Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca e o fermento. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido em fogo médio, por aproximadamente 40 minutos. Para a cobertura, derreta o açúcar em uma panela e junte a água, fazendo um caramelo. Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limão. Cozinhe.

Cubra o bolo ainda quente.

Dica: A banana é indicada pela sua riqueza em vitaminas do complexo B, potássio e magnésio, que são importantes para o bom desempenho muscular.

Espero que gostem!!!

Big beijo, Xanda ;)

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sexta-feira, 16 de setembro de 2016

Suco Verde de Couve, Maracujá e Limão

07:30 | Postado por Xanda | Editar postagem

Olá Queridos!!!

O suco verde, feito com couve, combate a inflamação do organismo, o que melhora a circulação e deixa as paredes dos vasos sanguíneos mais resistentes, o que corrige o relevo da pele.

Por ter uma grande concentração de fibras, também garante saciedade, o que mantém a fome sob controle.

Suas propriedades ainda contribuem para o bom funcionamento do intestino, e estimulam o corpo a eliminar as toxinas nocivas ao corpo. Além de ser delicioso.

Experimentem!!!

Suco Verde de Couve, Maracujá e Limão

Ingredientes:

3 litros de água gelada

4 folhas de couve

Polpa de 2 maracujás

Suco de 3 limões

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador com um pouco da água. Coe e acrescente o restante da água. Adoce a gosto.

Espero que gostem, big beijo e até mais!!!

Xanda ;)

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sexta-feira, 9 de setembro de 2016

Bolo de Amendoim

11:00 | Postado por Xanda | Editar postagem

Olá Queridos!!!

Para quem é fã de amendoim, vai amar essa receitinha! 😋

Bolo de Amendoim

Ingredientes:

2 ovos

2 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

Bata esses ingredientes até obter uma mistura homogenia.

Acrescente:

1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite aproximadamente

1 colher (sopa) de fermento em pó

Misture bem e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno, retire quando estiver dourado!

Espero que gostem, big beijo e até mais!!!

Xanda ;)

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sexta-feira, 2 de setembro de 2016

Pudim Três Leites

11:30 | Postado por Xanda | Editar postagem

Olá Queridos!!!

Depois de ver tanto pudim no Programa Mais Você, tive que experimentar um. Deu muita vontade de pudim!!! 😋 🍮

‪#‎OMelhorPudimDoBrasil‬ ‪#‎MaisVocê‬ ‪#‎PudimDoisLeites‬

O meu é ‪#‎PudimTrêsLeites‬ , pois acrescentei 1 caixinha de creme de leite para ficar mais cremoso.

Confira a receita.

Esse pudim não leva leite condensado, faça e você irá se surpreender.

Fica maravilhoso!!!

Pudim Três Leites

Ingredientes Caramelo:

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo Caramelo:

Numa forma de pudim (18,5 cm de diâmetro X 8,5 cm de altura) coloque 1 ½ xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo até o açúcar derreter.

Adicione 1 xícara (chá) de água e deixe no fogo até formar uma calda grossa.

Espalhe a calda pela forma e reserve.

Ingredientes Pudim:

4 ovos

1 1⁄2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite de coco

2 1⁄2 xícaras (chá) de leite em pó

1 caixinha de creme de leite

2 colheres de amido de milho dissolvido em 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo Pudim:

Num liquidificador coloque:

4 ovos, 1 ½ xícara(chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de leite de coco, 2 ½ xícaras (chá) de leite em pó, 1 caixinha de creme de leite, 2 colheres (sopa rasa) de amido de milho dissolvido em 1 xícara (chá) de água e bata bem até ficar homogêneo.

Transfira a mistura para a forma de pudim já caramelizada e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C no banho-maria por cerca de 1 hora.

Retire do forno e deixe esfriar.

Desenforme e leve para gelar.

Sirva gelado.