quarta-feira, 26 de março de 2014
Rolê Light de Frango
Ingredientes:
500 g de peito de frango cortado em filés finos
Sal
Páprica doce (ou molho de pimenta)
1 xícara (chá) de folhas de espinafre cozidas e escorridas
100 g de ricota
1/2 cebola picada
Margarina light para besuntar
Modo de preparo:
1 Afine levemente os filés com o batedor de carne. Tempere com sal e páprica (ou molho de pimenta) a gosto.
2 Pique bem o espinafre, misture com a ricota e a cebola e tempere com sal.
3 Recheie os filés com essa mistura, enrole-os e prenda com palitos.
4 Besunte-os com margarina e frite-os apenas até que dourem. Acrescente um pouco de água, tampe e deixe cozinhar até que fiquem macios. Sirva com salada de folhas.
Bom Apetite!!!
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