Bolinho de Chuva

A receita de hoje é para lembrar a infância de muita gente.
O famoso Bolinho de Chuva.
Obs.: Não tem que ser feito só em época de chuva

Bolinho de Chuva

Ingredientes:

1 xícara e 1/2 de (chá) de farinha de trigo
3 colheres de (sopa) de açúcar
1 colher de (sopa) de fermento
2 ovos
1/2 xícara de (chá) de leite

Óleo par fritar

Modo de Fazer:

Bata bem os ovos com o açúcar. Adicione o leite e misture.
Adicione a farinha e o fermento até obter uma massa lisa.
A massa deve ficar um pouco firme,que não escorra com tanto da colher.

Leve ao fogo para aquecer uma panela com óleo. Diminua a chama do fogão a fim de obter uma temperatura não muito quente. Para dar um formato mais arredondado ao bolinho utilize uma pequena colher untada com óleo, dessa forma a massa sai com mais facilidade. Coloque delicadamente no óleo quente. Com o auxílio de uma escumadeira vire os bolinhos para obter uma coloração uniforme. Assim que o bolinho estiver dourado, retire da panela com uma escumadeira, escorra e coloque sobre papel absorvente.