Torta de Iogurte

Ingredientes:

500 ml de iogurte sabor morango

1 caixinha de morangos (250g)

2 envelopes de gelatina incolor

1 pacote de biscoito amanteigado

1 pacote de tortinhas de morango

1 pacote de tortinhas de chocolate

2 colheres de sopa de manteiga

1 barra de chocolate ao leite (170g)

1 caixa de creme de leite

Modo de Fazer:

Comece triturando o biscoito amanteigado no liquidificador, fazendo uma farofa

Misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma massa bem compacta e forre o fundo de uma assadeira pequena de fundo removível (20 cm), reserve

Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e misture com o iogurte (se preferir, bata no liquidificador)

Despeje sobre a massa de biscoito, acrescente os morangos picados e leve para a geladeira até que esteja bem firme

Derreta o chocolate picado no microondas (ou em banho maria) e misture o creme de leite, formando um creme liso e homogêneo (ganache)

Distribua com cuidado a ganache sobre a massa de iogurte já firme e volte para a geladeira para firmar

Decore o topo e as laterais da torta com as tortinhas de morango e chocolate, finalize com morangos e deixe na geladeira até a hora de servir.

Bom Apetite!!!