Suspiro

Suspiro cor de rosa com chocolate!

• 3 claras

• 180 g de açúcar

• 1 pacote de gelatina de morango

• 1 colher de (sopa) de suco de limão

Bata as claras com uma pitadinha de sal em velocidade média por alguns minutos. Assim que ganhar consistência, coloque o açúcar e continue a bater, agora em velocidade alta.

Quando as claras já estiverem bem altas e firmes, acrescente o suco de limão e a gelatina e bata em velocidade alta por mais 5 minutos.

Forre um tabuleiro com papel vegetal, com o saco de confeiteiro molde suspiros em cima das gotas de chocolate e leve ao forno pré aquecido a 150° por 15 a 20 minutos.