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Pudim:

· 1 litro de leite

· 1 lata de leite condensado

· 4 ovos

· 1 colher de sopa de margarina

· 4 pães velhos

· 8 paçocas

· 1 pitada de sal

· 1 pacote de coco ralado

MODO DE PREPARO

Calda:

1. Coloque o açúcar em uma forma grande de pudim, leve ao fogo para derreter, girando a forma para a calda grudar nas laterais.

Pudim:

1. Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, os ovos, a margarina e o sal

2. Bata rapidamente e reserve

3. Corte os pães em pedaços que passem pelo furo da tampa do liquidificador

4. Bata novamente a massa acrescentando os pedaços de pão um a um pelo furo da tampa

5. Por último, acrescente 6 paçocas e reserve 2 para esfarelar por cima do pudim pronto

6. Despeje a massa na forma, cubra com o coco e asse em banho-maria em forno médio pré-aquecido

7. Demora muito para assar, mais ou menos 1 hora e 45 minutos, espete um palito se ele sair limpo já está bom

8. Desenforme quando estiver quase frio

9. Dica coloque água fervendo na assadeira do banho-maria para assar mais rápido.