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Preparo:

Corte a Mussarela em palitos ou bastões e reserve. 

Tempere a farinha de pão com sal, pimenta e orégano ou manjericão. Bata rapidamente os ovos e reserve.

Com ajuda de um garfo vá empanando um a um na seguinte sequencia: ovo>farinha de trigo>ovo>farinha de pão>ovo>farinha de pão. 

Coloque em uma forma sem encostar um no outro e leve para o congelador por 30 min.

Aqueça óleo o suficiente para cobrir os sticks e quando estiver bem quente frite-os um a um. 

Use escumadeira ao invés de garfo para não furar. 

Atenção: Frita bem rapidinho!

Obs.: * Empane bem, se ficar um buraquinho sem empanar o queijo vai vazar.

*Não use as mãos para empanar, a casquinha é muito delicada e vai grudar tudo na sua mão.

*Tente não mexer muito, apenas o suficiente para empanar. A Dica é colocar a farinha em pote fechado e balançar na hora de empanar.

*Se não puder esperar 30min pra ele congelar, faça uma terceira camada de farinha de pão.

*Para mante-los aquecidos enquanto frita todos, mantenha-os no forno em temperatura baixa.

* Quando fritar fique atento, é só o tempo de dourar. Não fique mexendo enquanto frita.

*Não use farinha de rosca. O resultado não será o mesmo.