Bolo de Fubá Cremoso

Bolo de Fubá Cremoso

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de leite

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de fubá

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (30 g)

1 colher (sopa) de fermento em pó

50 g de queijo parmesão ralado

1 pitada de sal

Modo de preparo:

Num liquidificador, coloque leite, ovos, açúcar, fubá,

farinha de trigo manteiga, fermento em pó, queijo parmesão ralado e pitada

de sal e bata bem até formar uma mistura homogênea.

Se seu liquidificador não for muito potente, bata somente os ovos, o leite e a margarina e acrescente os secos depois.

Coloque a mistura (feita acima) em uma assadeira untada e enfarinhada e

leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.

Obs: Você pode misturar todos os ingredientes com uma colher ou fouet se não e tiver o liquidificador. A textura dele é mais líquida mesmo!
Se quiser desenformar e não tiver uma assadeira antiaderente, forre o fundo da forma com papel manteiga.