Manjar de Coco com Leite Condensado

INGREDIENTES

Manjar:

1 lata de leite condensado

2 medidas e meia (da lata) de leite

1/2 xícara de chá de coco ralado

4 colheres de sopa cheias de maisena

1 vidro pequeno de leite de coco

MODO DE PREPARO

Manjar:

Bata no liquidificador todos os ingredientes do MANJAR até obter uma mistura homogênea e cremosa (uns 5 minutos)

Leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter um creme grosso(cuidado para não queimar ou embolar, desligue o fogo quando já estiver durinho)

Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central um pouco molhada(importante para desenformar) e leve à geladeira por cerca de quatro horas.

Calda:

200 g de ameixa seca

2 xícaras de água

8 colheres de sopa de açúcar

Calda:

Colocar em uma panela todos os ingredientes, leve ao fogo até engrossar.

Deixe a calda esfriar.

Desenforme o manjar e coloque a calda.

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