Pão de Queijo Caseiro

Ingredientes:

1 xícara de polvilho azedo

½ copo de queijo parmesão ralado

½ copo de queijo minas curado ralado

1 ovo caipira

3 colheres de sopa de água

3 colheres de sopa de azeite

1 colher de café de sal marinho

Medidas padrão:

1 xícara (chá) = 240ml

1 copo americano = 200ml

Modo de preparo:

Misture o polvilho, o sal e os queijos no processador. Adicione o ovo e pulse novamente. Coloque a massa numa tigela e adicione o azeite e a água. Amasse bem a massa até ficar bem homogênea e atingir o ponto de enrolar. Faça as bolinhas e asse por 30 minutos à 200ºC