Bolo de Cacau com Chia sem Glúten

quinta-feira, 3 de abril de 2014

Bolo de Cacau com Chia sem Glúten

10:20 | Postado por Xanda | Editar postagem

BOLO DE CACAU COM CHIA SEM GLÚTEN

Ingredientes:

3 ovos, de preferência orgânicos

1 e ½ xícaras de chá de farinha de arroz

1 xícara de chá de fécula de batata

1/2 xícara de chá de cacau em pó

1 xícara de chá de açúcar mascavo

½ xícara chá de óleo de coco

½ xícara de chá de óleo de canola

1 xícara de chá de água quente

3 colheres de sopa de semente de chia

2 colheres sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Preaquecer o forno a 180°C. Na batedeira, bater os ovos inteiros e o açúcar mascavo até dobrar de volume. Acrescentar aos poucos a farinha de arroz e a fécula de batata, adicionar a água e o óleo e continuar batendo. Quando a mistura estiver homogênea, desligar a batedeira e misturar com o auxílio de uma espátula a chia e o fermento. Colocar a massa em uma assadeira untada com óleo de coco e levar ao forno por cerca de 30 minutos.

Rendimento: 25 porções

Valor calórico por porção: 130kcal