Doce de Banana com Cacau

DOCE DE BANANA COM CACAU

Ingredientes

10 bananas nanicas ou prata

3 colheres de sopa de cacau

1 colher de chá de canela em pó

50 gramas de castanha do Brasil triturada

Preparo

Amassar as bananas com um garfo e colocar em uma panela em fogo baixo e ir mexendo até escurecer. Adicionar o cacau e a canela e continuar mexendo até desprender do fundo da panela.

Retirar do fogo, acrescentar a castanha e deixar esfriar.

Rendimento: 10 porções

Valor calórico por porção: 91 kcal

O cacau é fonte de compostos fenólicos, de ação antioxidantes, que atuam na prevenção de doenças cardiovasculares. Esses mesmos compostos atuam na prevenção contra cáries, uma vez que reduzem a produção de ácidos pelos micro-organismos causadores de cáries

Além disso, aumenta a produção de serotonina, substância responsável pelo bom humor, combatendo à ansiedade.

A castanha do Brasil é fonte de gorduras insaturadas que beneficiam a saúde do coração, além de rica em vitaminas e minerais antioxidantes e proteína.