Torta Espelhada de Maçã

Massa:

2x (chá) de farinha de trigo

1x (chá) de açúcar

1 ovo

1 a 2 colheres de (sopa) de margarina, coloca aos poucos

1 colher de (sopa) não muito cheia de fermento em pó.

O ponto da massa é parecido com massa de empada. Forre a assadeira e coloque para assar, não precisa untar a forma. Retire quando estiver ligeiramente dourada para não ficar dura.

Outra sugestão de massa é essa:

Massa:

1 pacote e 1/2 de biscoito maisena

1 tablete de manteiga

Modo de Preparo:

Triture os biscoitos no liquidificador até virar uma farinha, ponha em uma vasilha e reserve

Leve a manteiga ao fogo só para derreter, despeje-a sobre os biscoitos triturados e mexa até que se torne homogênea

Despeje a massa numa forma com fundo removível e faça até as bordas apertando bem, até ficar uniforme

Leve-a ao pré-aquecido forno por 15 minutos ou até que doure

Deixe esfriar para por o recheio em cima.

Recheio:

Creme:

1 lata de leite condensado

500 ml de leite

1 colher sopa de maisena dissolvida com um pouco de leite

2 gemas

Modo de Fazer:

Coloque todos os ingredientes na panela e leve ao fogo até engrossar, reserve e deixe esfriar um pouco.

Gelatina:

2 pacotes de gelatina (sabor a gosto)
600 ml de água
2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar, deixe esfriar um pouco.

Frutas de Sua Preferência

Montagem:

Com a massa já pronta coloque o creme e em seguida a fruta de sua preferência, eu usei maçã, mas pode ser uva, morangos... leve para gelar e depois acrescente a gelatina. Leve novamente a geladeira até endurecer a gelatina.