Panquecas!!!

Massa:

2 xícaras de (chá) de leite

2 ovos

2 xícaras de (chá) de farinha de trigo

1colheres de (sopa) de margarina

1 pitada de sal

Óleo para fritar

Recheio:

Refogadinho de carne moída ou o recheio que preferir.

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha de trigo, o sal, a margarina e o suco de limão.

Esquente uma frigideira, untada com um filete de óleo. Coloque uma concha rasa da mistura batida, sacudindo levemente a frigideira, até que a panqueca fique corada. Vire do outro lado para dourar.

Coloque as panquecas prontas em um prato. Reserve.

Rendimento de 10 a 15 panquecas, dependendo do tamanho da frigideira.

Dica:

Para montar, unte a assadeira com um pouco de azeite arrume as panquecas. Depois de Recheadas coloque por cima um pouco de molho de tomate ou catchup e salpique queijo ralado. Leve ao fogo para gratinar!!!

Humm...