quinta-feira, 2 de outubro de 2014

Gelatina com Frutas

09:02 | Postado por Xanda | Editar post

A estação mais florida do ano é inspiração para criar comidas de fácil digestão e rápidas de fazer.

Aprenda a receita de uma sobremesa muito fácil.

Gelatina com Frutas

Ingredientes

1 caixinha de gelatina de morango ou o sabor que você tiver

1 xícara (chá) de frutas picadas (morango, uva sem sementes, maçã e manga em cubinhos)

Modo de preparo

Faça a gelatina seguindo as instruções do fabricante. Pique as frutas de sua preferência e coloque em taças individuais ou num refratário. Coloque a gelatina preparada por cima das frutas. Leve à geladeira até ficar firme e sirva.

Delícia!!!

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Macarrão à Primavera

08:36 | Postado por Xanda | Editar post

Espaguete à primavera, mas você pode fazer com a massa que tiver em casa e os legumes também. A sugestão é reaproveitar o que tem na geladeira. Calcule + ou - 100g de macarrão por pessoa.

Esse macarrão é um coringa, pois você consegue pegar tudo que tem na geladeira e reaproveitar de uma maneira simpática e bonita. Para quem gosta de legumes, não tem erro. Uma massa leve, gostosa é prática de fazer. Confere a receita!!!

Macarrão à Primavera

Ingredientes:

500g de macarrão

1 cenoura média cortada em rodelas finas

1 abobrinha cortada ao meio e cada metade em fatias

2 cebolas roxas médias cortadas em gomos

150g ervilhas frescas

12 a 15 tomates

½ cabeça de brócolis (só as flores)

2 colheres (sopa) de azeite

1 xícara (chá) de caldo de legumes

1 ½ colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

Esquente o azeite em uma frigideira de boca larga e funda. Doure a cebola e em seguida adicione as cenouras, o brócolis, as ervilhas e as abobrinhas. Junte o caldo de legumes e deixe reduzir (com a tampa aberta). Finalize com a manteiga.

Enquanto isso, cozinhe a massa em outra panela. Depois, escorra e reserve.

Quando o caldo dos vegetais tiver reduzido, junte à panela a massa e misture.

Receita do Caldo de Legumes Caseiro

Ingredientes:

1 cebola média picada

1 dente de alho

1 cenoura média fatiada em rodelas

2 colheres (sopa) de manteiga (ou 1 colher de manteiga e outra de óleo)

2 tomates sem a pele

3 talos de aipo

Sal (gosto)

1,5L de água

Modo de preparo:

Derreta a manteiga em uma panela e frite a cebola e o dente de alho até dourarem. Retire o alho para não ficar com gosto muito acentuado.

Junte o aipo, os tomates e refogue-os até que se desmanchem (os tomates). Coloque água, sal e as cenouras em rodelas. Cozinhe por 30 minutos.

Coe antes de utilizar em suas receitas.

Bom Apetite!!!

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Salada Caprese

08:35 | Postado por Xanda | Editar post

Na primavera a temperatura aumenta e a vontade de comer uma saladinha também a sugestão é essa deliciosa salada caprese, confere aqui!!!

Salada Caprese

Ingredientes:

2 tomates cortados em rodelas

2 mussarelas de búfala cortadas em rodelas

1 maço de manjericão

100g de pinolis (opcional)

Pimenta-o-reino (a gosto)

Azeite (a gosto)

Modo de preparo:

Arrume as rodelas de mussarela de búfala sobre as de tomate.

Macere as folhas de manjericão no pilão com um pouco de azeite e distribua sobre a salada. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Decore com folhas inteiras de manjericão e, se desejar, acrescente também pinolis.

Bom Apetite!!!

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quarta-feira, 1 de outubro de 2014

Muffins de Banana com Amora

09:22 | Postado por Xanda | Editar post

Essa receita é perfeita para quem não gosta ou não pode comer muito açúcar.

Na receita vai apenas mel. Para quem quiser deixar um pouco mais saudável,

eu sugiro testar substituir 100 g da farinha de trigo branca pela integral.

Muffins de Banana com Amora

Segue a receita:

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 15 minutos
Rendimento: 12-14 muffins

Ingredientes

250 g de farinha de trigo
2 colheres de (chá) de fermento químico
1 colher de (chá) de canela
pitada de sal
2 bananas maduras amassadas (usei nanica)
150 g de amoras (pode substituir por blueberries ou framboesas)
3 colheres de (chá) sopa mel
3 colheres de (chá) sopa de óleo
1 ovo grande
185 ml leite

Preparo

Misturar a farinha, o fermento, o sal e a canela;
Adicione a banana e as amoras. Misture bem;
Adicione os líquidos e misture;
Você pode usar forminhas de papel ou forrar uma forma de muffins com pedaços de papel manteiga, dessa forma:

por @goriahuk

Coloque a mistura deixando um dedo de sobra;

Polvilhe com canela (se você gostar, polvilhe também com açúcar refinado para dar um “croc” na cobertura);

Leve para assar a 180 graus até dourar;

Esfrie sobre um grelha e sirva com um bom café!

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segunda-feira, 29 de setembro de 2014

Bolo de Iogurte

10:20 | Postado por Xanda | Editar post

Bolo de Iogurte

- 3 ovos
– 1/2 xícara de (chá) de óleo
– 1 copo de iogurte natural
– 2 xícaras de (chá) de farinha
– 1 xícara de (chá) açúcar

Bata tudo do liquidificador, adicione 1 colher sopa de fermento químico
e misture bem. Coloque a massa em uma forma de buraco no meio,
untada e enfarinhada e leve para assar (180 graus) até dourar.

Bolo Mármore

Para fazer o bolo mármore, divida a massa do bolo de iogurte em duas partes.

Em uma metade, adicione 3 col. sopa de coco ralado e na outra, 3 col. sopa de

cacau em pó. Você pode levar para assar em uma forma de buraco no meio mas

eu sugiro uma forma comum com 25 cm de diâmetro.

Coloque metade da massa de

um lado da forma e complete com a outra metade. Com o cabo de uma colher de pau,

faça um movimento em espiral bem levemente, misturando as massas parcialmente.

Leve para assar (180 graus) até dourar.

Bom Apetite!!!

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sexta-feira, 26 de setembro de 2014

Como Fazer Salada de Frutas na Barquinha de Mamão

09:34 | Postado por Xanda | Editar post

Como fazer salada de frutas na barquinha de mamão fácil e rápida!

Todas as frutas contribuem com a saúde e o bem estar de crianças e adultos. Ao preparar e servir uma salada de frutas oferecemos também muitos benefícios para o organismo. Uma salada de frutas é uma ótima opção para a sobremesa, se você quer fazer uma receita que seja além de gostosa e saudável tenha uma bela apresentação a dica de como fazer salada de frutas na barquinha de mamão é uma ótima ideia.

As frutas que compõe a salada: O mamão facilita a digestão e, por possuir fibras, evita a prisão de ventre. As fibras, aliadas à prática de exercícios físicos, colaboram com a redução do colesterol. Além disso, ele ainda é rico em vitamina C, ácido fólico e antioxidantes, entre outros nutrientes.

O melão possui vitaminas A, do Complexo B e C, além de conter fósforo, ferro, cálcio e potássio.De acordo com a nutróloga Paula (autora do livro “Quem disse que comer engorda?”) uma fatia de 100 g de abacaxi tem apenas 52 calorias e fornece vitaminas A, B1, C e sais minerais.A maçã faz parte das frutas que integram o grupo dos superalimentos, com seus inúmeros nutrientes e a banana, com seus três açúcares (frutose, sucrose e glicose) combinados com as fibras, oferece energia ao organismo e ajuda a prevenir muitas doenças.

Além de todas as vitaminas encontradas nestas frutas o sabor é muito apreciado por quase todas as pessoas, por isso a dica de como fazer salada de frutas na barquinha de mamão, pode ser utilizada para oferecer à qualquer pessoa.

Como Fazer Salada de Frutas na Barquinha de Mamão

Aprenda a fazer como fazer salada de frutas na barquinha de mamão, usando essas ou outras frutas que também são ricas em vitaminas, fibras e vários nutrientes.

Ingredientes:

1 mamão formosa de 1 kg aproximadamente;

3 fatias de melão;

1 fatia de abacaxi;

1 maçã;

1 banana;

suco de 2 laranjas (opcional), quem gostar de uma salada de fruta mais sequinha não coloque.

Modo de Preparo:

Lave bem o mamão e corte uma tampa no sentido horizontal, um pouco acima da metade.

Tire a casca dessa tampa e pique em pedaços bem miúdos. Coloque em uma tigela e misture com as outras frutas descascadas e picadas. Esprema as laranjas e despeje o suco sobre as frutas. Misture bem e, se quiser, adoce com mel ou de acordo com a preferência.

Pegue a parte do mamão que ficou inteira, tire as sementes e, usando um boleador, retire a sua polpa. Está pronta a barquinha. Encha-a com uma parte das bolinhas de mamão e complete com a salada de frutas.

Dicas:

As frutas podem ser substituídas por outras, como manga e kiwi.

Em cima da salada de frutas, já na barquinha, fica muito gostoso se espalhar iogurte, cereais ou colocar uma bola de sorvete.

Observação:

Se sobrar salada. Guarde-a tampada na geladeira, para consumir mais tarde ou fazer um suco.

Depois de aprender como fazer salada de frutas na barquinha de mamão, você pode enfeitar a mesa onde vai servir a salada de frutas como sobremesa, faça uma barquinha de mamão formosa e várias individuais de papaia.

Ingredientes para 4 pessoas:

1 mamão formosa de 1 kg aproximadamente;

2 mamões papaia;

3 fatias de melão;

2 fatias de abacaxi ou 1 manga;

2 bananas;

suco de 4 laranjas (opcional), quem gostar de uma salada de fruta mais sequinha não coloque.

Modo de preparo:

Prepare o mamão formosa, seguindo as orientações da receita anterior.

Corte os mamões papaia ao meio, retire as sementes e o miolo com o boleador e reserve.

Misture em uma tigela as polpas dos mamões e as outras frutas bem picadas. Despeje o suco de laranja e adoce com mel ou como preferir.

Encha a barquinha do formosa e as de papaia com a salada de frutas e sirva, deixando a grande no centro da mesa. Caso alguém queira mais, tem a maior para servir-se.

A receita de como fazer salada de frutas na barquinha de mamão vai te ajudar a preparar uma deliciosa e refrescante sobremesa. Lembre que as frutas da época são mais doces, não necessitando colocar açúcar na salada e, obtendo assim, uma sobremesa ainda mais saudável.

Sugestão para acompanhar a salada de frutas:

Leite condensado, creme de leite, sorvete, iogurte, mel, açúcar... fica a seu critério!

Pode servir assim no refratário também!

Dicas de Frutas:

Abacaxi

Maçã

Manga

Mamão

Banana

Morango

Kiwi

Uva

Pêssego em Calda

Amo essa Delícia!!!

Bom Apetite!!!

;)

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sexta-feira, 19 de setembro de 2014

Manjar Rápido de Coco com Ameixa

10:45 | Postado por Xanda | Editar post

Manjar Rápido de Coco com Ameixa

Ingredientes

. 1 copo (americano) de leite de coco

. 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

. 1 lata de leite condensado

. 1 lata de creme de leite

. 1 pacote de coco ralado seco (100 g)

. 1 xícara (chá) de leite

. 1 lata de ameixas em calda

Modo de Preparo

Hidrate e derreta a gelatina conforme instruções do fabricante. Reserve. Ponha no liquidificador o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite sem soro, o coco ralado e o leite. Bata até formar uma mistura homogênea. Despeje em uma tigela e acrescente a gelatina. Misture bem e transfira para uma forma untada. Cubra e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Passe uma faca aquecida em toda a volta da forma e desenforme cuidadosamente. Sirva decorado com ameixas em calda.

Dica: Coco em fita também pode dar um toque especial na decoração dessa sobremesa.

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