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sexta-feira, 4 de julho de 2014

Gelatina Colorida

01:07 | Postado por Xanda | Editar post

Sobremesa para a Copa com as cores da Bandeira! Muito fácil e legal de fazer. Confere!!!

Gelatina Colorida

Ingredientes:

. 3 embalagens de gelatina de sabores diferentes
Usei: limão, abacaxi e tutti frutti

. 1 lata de leite condensado

. 1 lata de creme de leite

. 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Modo de preparo:

Prepare cada sabor de gelatina separadamente.
1- Dissolva todo conteúdo do pacote de gelatina em 150 ml de água fervente, mexendo bem até que não sobre resíduos.
2- Acrescente 150ml de água gelada à mistura e mexa novamente.

Coloque em refratários e leve à geladeira até firmar. Depois e só recortar em cubos.

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina sem sabor preparada de acordo com as instruções da embalagem.
Em uma fôrma com furo central, levemente untada com óleo (não se preocupe, não irá passar nenhum gosto para a gelatina) espalhe as gelatinas cortadas em cubos e despeje o creme.

Leve à geladeira até firmar. Só desenforme a gelatina quando ela estiver totalmente durinha, o que não deve acontecer antes de 4 horas.

Na hora de servir, desenforme e sirva em fatias.

Bom Apetite!

=D

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quarta-feira, 2 de julho de 2014

Colherinhas de Limão

21:44 | Postado por Xanda | Editar post

Colherinhas de Limão

Ingredientes

1 lata de leite condensado;

Suco de 2 limões.

Modo de fazer

Coloque tudo no liquidificador e bata por uns 5 minutos. Só isso e, quando você abrir a tampa, o creme vai estar bem consistente. Se não estiver, adicione mais suco e bata um pouco mais. Aí, é só colocar nas colherinhas (com a ajuda de uma outra colher) e servir ou levar à geladeira pra ficar ainda mais firme (aconselho a segunda opção, fica até mais gostoso). A receita rende umas 50 colherzinhas, o que poder variar dependendo da colher que você usar.

Se quiser fazer uma graça, granulado colorido.

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Rocambole de carne moída com batata

21:41 | Postado por Xanda | Editar post

Rocambole de carne moída com batata

Ingredientes

. 1 kg de carne moída

. 2 colheres (sopa) de margarina

. 2 colheres (sopa) de cebola ralada

. 1 xícara (chá) de batata ralada

. 2 colheres (sopa) de ketchup

. 2 ovos

. 4 colheres (sopa) de amido de milho

. 10 fatias de bacon

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 200ºC. Em um recipiente misture a carne, a margarina, a cebola, a batata, o ketchup, os ovos e o amido de milho. Distribua a carne sobre um filme plástico e enrole como um rocambole, sempre removendo o plástico. Ponha o rocambole em uma assadeira untada com margarina. Cubra com as fatias de bacon e leve ao forno para assar durante 30 minutos.

Dicas

Sirva com brócolis cozidos no vapor e molho de mostarda.

Bom Apetite!!! =D

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Danoninho Caseiro

21:38 | Postado por Xanda | Editar post

A criançada vai amar!

Danoninho Caseiro

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 caixas de creme de leite 200 g

1 iogurte natural 200 g

1 pacote de suco sabor morango (ou outro sabor de sua preferência) sem açúcar

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador e colocar em um recipiente

Levar a geladeira. Se quiser colocar no congelador fica muito bom.

Bom Apetite!!! =D

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Quiche Versátil

21:36 | Postado por Xanda | Editar post

Quiche Versátil

Ingredientes

Para a massa

1 1/2 xícara (chá) de arroz cozido

1 colher (sopa) de salsa picada

1 clara ligeiramente batida

5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Manteiga para untar

Para o recheio

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de creme de leite fresco

1 xícara (chá) de iogurte natural

1/2 xícara (chá) de ricota

1 colher (café) de mostarda

2 ovos

Para polvilhar

1 xícara (chá) de queijo cheddar ralado grosso

Queijo parmesão ralado a gosto

Salsa picada

Modo de preparo:

1 Massa: Misture o arroz cozido com a salsa, a clara e 3 colheres (sopa) do queijo parmesão.

2 Recheio: No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter um creme liso.

3 Montagem: Unte com manteiga uma fôrma para quiche de 22 cm de diâmetro e polvilhe com 2 colheres (sopa) de queijo parmesão.

4 Espalhe a massa, apertando o fundo e as laterais com as costas de uma colher, deixando uma borda livre de mais ou menos 1 cm em toda a volta.

5 Polvilhe o queijo cheddar sobre a massa. Distribua o recheio, polvilhe um pouco de parmesão e salsa picada.

6 Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 50 minutos ou até dourar a superfície. Deixe descansar por 15 minutos antes de cortar para servir.

Bom Apetite!!!

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terça-feira, 1 de julho de 2014

Abobrinha de Forno Recheada

23:22 | Postado por Xanda | Editar post

Abobrinha de Forno Recheada

Ingredientes

. 6 abobrinhas brasileiras

. Sal a gosto

. 1 lata de atum

. 3 colheres de sopa de maionese

. Mussarela ralada a gosto

. Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Aqueça o forno a 200º C. Corte o pescoço das abobrinhas. Retire um pouco da polpa da parte abaulada e cozinhe-as durante três minutos em água fervente com sal. Escorra.

Em um recipiente, misture a polpa da abobrinha bem picada, o atum e a maionese. Recheie as abobrinhas e cubra com a mussarela.

Ponha em uma assadeira ligeiramente untada com óleo. Leve ao forno até o queijo se derreter. Salpique a salsa e sirva em seguida com arroz branco.

Dica: utilize o pescoço das abobrinhas para preparar refogados e sopas.

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Torta de Iogurte

23:21 | Postado por Xanda | Editar post

Torta de Iogurte

Ingredientes:

500 ml de iogurte sabor morango

1 caixinha de morangos (250g)

2 envelopes de gelatina incolor

1 pacote de biscoito amanteigado

1 pacote de tortinhas de morango

1 pacote de tortinhas de chocolate

2 colheres de sopa de manteiga

1 barra de chocolate ao leite (170g)

1 caixa de creme de leite

Modo de Fazer:

Comece triturando o biscoito amanteigado no liquidificador, fazendo uma farofa

Misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma massa bem compacta e forre o fundo de uma assadeira pequena de fundo removível (20 cm), reserve

Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e misture com o iogurte (se preferir, bata no liquidificador)

Despeje sobre a massa de biscoito, acrescente os morangos picados e leve para a geladeira até que esteja bem firme

Derreta o chocolate picado no microondas (ou em banho maria) e misture o creme de leite, formando um creme liso e homogêneo (ganache)

Distribua com cuidado a ganache sobre a massa de iogurte já firme e volte para a geladeira para firmar

Decore o topo e as laterais da torta com as tortinhas de morango e chocolate, finalize com morangos e deixe na geladeira até a hora de servir.

Bom Apetite!!!

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