Pavê de Coco

No final de semana sempre aparece uma ocasião que pede aquela sobremesa caprichada! Vai fazer uma churrasco com os amigos, comemorar uma aniversário, foi convidada para uma festa e não quer chegar de mãos vazias ou apenas está com aquela vontade de fazer uma sobremesa para agradar a todos e principalmente você! Então está é a sobremesa para todas as ocasiões.

Pavê de Coco

Creme de Coco

1 lata de leite condensado

1 vidro pequeno de leite de coco (reserve dois dedinhos para molhar os biscoitos)

500 ml de leite

2 gemas peneiradas

3 colheres de (sopa) de amido de milho

100 gramas de coco em flocos (reserve metade para enfeitar o pavê)

Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo para engrossar. Reserve.

Creme Branco

2 claras

1/2 xícara de (chá) de açúcar

1 caixinha de creme de leite gelado

Misture as 2 claras com 1/2 xícara de açúcar e leve ao micro ondas por 40 segundos, não pode esquentar muito, então coloque por 20 segundos, misture e coloque o restante do tempo, as claras não podem cozinhar, somente aquecer.

Retire e bata na batedeira até virar um merengue.