Biscoito de Leite Condensado

Olá!! Bom Dia!!!

Essa receita aqui em casa foi mais do que aprovada!

É bem fácil e leva apenas 4 ingredientes. Fica uma delícia e derrete na boca.

Ingredientes:

1 gema de ovo

½ lata de leite condensado

80 g de margarina ou manteiga

200 g a 300 g de amido de milho (maizena)

Eu usei margarina, mas tem que ter 80% de lipídios (olhe o rótulo antes de comprar). Misture tudo até ficar uma massa bem lisa e que não grude nas mãos. Coloque o amido de milho aos poucos até chegar no ponto de uma massa maleável e amanteigada.

Outra dica para ver se o ponto está bom é pressionar a massa com o dedo. Se ficar um buraco firme é porque o ponto está perfeito.

Faça bolinhas (achatadinhas) e asse em temperatura de 180º por cerca de 15 minutos. Os "risquinhos" da bolacha são feitos pressionando o garfo antes de levá-las ao forno.

Dica: você pode deixar a massa ‘na espera’ enquanto uma fornada fica pronta. Ela não perderá o ponto ;)

O legal deste biscoito de maisena é que ele não fica extremamente doce. Para quem prefere biscoitos mais docinhos é só adicionar duas colheres de sopa de açúcar na massa, mantendo a quantidade indicada de leite condensado.

Você ainda pode colocar goiabada em cima dos biscoitos e também banhar outros no chocolate. Acrescentar coco ralado na massa, granulado...