Salmão Assado

♥♥♥♥ O Amor está no ar!!!! ♥♥♥♥

Junho é um mês especial. Além do friozinho típico, a comemoração do Dia dos Namorados no dia 12 dá o tom de romance ao mês. Que tal surpreender o seu amor com uma receita de salmão no Dia dos Namorados? Além de saudável, leve e muito saboroso, o charmoso pescado é extremamente versátil e de fácil preparo. Ideal para testarem os seus dotes culinários com um menu apaixonado! Essa é pra quem resolveu ficar longe da badalação dos restaurantes e vai conseguir tirar um tempo pra cozinhar no Dia dos Namorados!

Reconhecido como um dos melhores alimentos do mundo, o peixe reúne os nutrientes e as vitaminas essenciais para a saúde do corpo. Confere a receita que o Blog da Xanda preparou para vocês!!!

Salmão Assado

Ingredientes:

1 kg de filé de salmão

Sal e pimenta do reino moída a gosto

1 dente de alho ralado

Folhinhas de coentro

Modo de fazer:

Tempere o salmão de um dia para o outro. Deixe guardado na geladeira. Não aconselho temperar o salmão com limão se não você vai tirar a cor salmão do salmão, rsrs... pois é, o limão acaba cozinhando a carne e deixando ela esbranquiçada. Para quem gosta do sabor do limão e só pingar umas gotinhas do limão no salmão pronto no seu prato mesmo, humm... eu gosto!

Leve para assar com a pele para baixo em forno médio os primeiros 15 minutos com papel alumínio, depois retire e deixe até dar aquela douradinha. Fique de olho! Peixe cozinha rápido se não resseca a carne.

Batatas para acompanhar

Pré cozinhe as batatas com sal. Escorra e quando for retirar o papel alumínio do peixe, coloque as batatas para elas dourarem também. Enfeite com rodelas de pimentões e azeitonas. Sirva com um arroz branco, uma salada verde ou o acompanhamento que desejarem.