Bombom na Travessa

quinta-feira, 23 de janeiro de 2014

Bombom na Travessa

16:25 | Postado por Xanda | Editar postagem

»Bombom na Travessa

Creme:

1 lata de leite condensado

500 ml de leite

1 colher sopa de maisena dissolvida com um pouco de leite

2 gemas

Modo de Fazer:

Coloque todos os ingredientes na panela e leve ao fogo até engrossar, reserve e deixe esfriar um pouco.

*2 caixas de morangos picados

Ganache:

500 grs. de chocolate ao leite para cobertura ou também pode comprar 3 barras e derreter da seguinte maneira: derreta em banho- maria, no micro ondas. Coloque um minuto, mexa e se precisar coloque mais um pouco. Acrescente o creme de leite e mexa.

Montagem:

Misture os morangos picados no creme já um pouco frio ainda na panela. Coloque no refratário o creme com os morangos. Cubra com a ganache, decore com morangos e leve para geladeira até gelar.